Guava (Psidium Guajava L.) Yetiştiriciliğine Genel Bir Bakış

Guava (Psidium guajava L.), dünyada nemli tropikten subtropik koşullara kadar çok geniş bir ekolojide yetiştirilmektedir. Türkiye’de ise Akdeniz bölgesinin sahil kesiminde hobi ve kısmen de ticari olarak yetiştirilmeye başlamıştır. Ticari yetiştiricilik, Mersin’in Silifke, Antalya’nın Gazipaşa Alanya ilçelerinde yaygındır. Bununla birlikte, yola dayanımının sınırlı olması, bu meyve türünün olduğu gibi gıda endüstrisinde değerlendirilmesini gündeme getirmiştir. Gıda aroma, reçel, marmelat suyu sanayinde kullanılma şansı bulunmaktadır. Bu nedenle hazırlanan derlemede, guavanın morfolojik biyolojik özellikleri, ekolojik istekleri, önemli çeşitleri, çoğaltma yöntemleri, kültürel uygulamalar, besin değeri, kullanım alanları, sağlık açısından önemi, derim depolama vb. konulara yer verilmiştir.